テイクアウト・デリバリー対応のHP設計ガイド｜飲食店が自社HPで注文を増やす方法
テイクアウトやデリバリーの需要は年々増加しており、飲食店にとって重要な売上チャネルになっています。Uber EatsやLINEデリマなどのプラットフォームを利用する方法もありますが、手数料が25〜35%と高額なため、自社HPからの直接注文を増やすことが利益率の改善につながります。この記事では、飲食店が自社HPでテイクアウト・デリバリーの注文を増やすためのHP設計ガイドを解説します。
ℹ️この記事でわかること
テイクアウトメニューページの作り方と写真撮影のコツ／電話・LINE・フォームなど注文導線の設計方法／Uber Eats等のプラットフォームと自社HPの使い分け戦略／Google検索で「テイクアウト」と検索された時に表示される方法／テイクアウト売上を伸ばすHP改善のポイント
テイクアウト専用メニューページの設計
テイクアウトメニューは、イートインのメニューとは別のページとして用意するのがおすすめです。テイクアウトならではの情報（持ち帰り時間の目安、容器の種類、温め直し方法など）を掲載することで、お客様の不安を解消し、注文のハードルを下げることができます。
メニューページに必要な要素
- 1メニュー写真：テイクアウト容器に入った状態の写真を撮影しましょう。お皿に盛り付けた写真だけだと「持ち帰りだとどうなるの？」という不安が残ります
- 2価格と税込表示：テイクアウトは軽減税率（8%）が適用されるため、イートイン価格との違いを明記しましょう
- 3注文可能時間：ランチのみ、ディナーのみなど、テイクアウト対応時間を明確に記載します
- 4受取までの所要時間：「ご注文後約20分でお渡し」など、目安時間を記載するとお客様が予定を立てやすくなります
- 5アレルギー情報：特定原材料7品目は必ず表示し、お客様の安心感を高めます
💡テイクアウト写真の撮影テクニック
テイクアウト容器に入れた料理は、お皿の料理より地味に見えがちです。対策として、①自然光で撮影する ②容器を開けた状態で斜め45度から撮る ③箸やスプーンを添えてスケール感を出す ④背景にお店のロゴ入り紙袋を配置してブランド感を演出する、の4点を意識しましょう。
注文導線の設計：電話・LINE・フォームの使い分け
テイクアウトの注文方法は、お客様の利便性と店舗のオペレーション両方を考慮して設計する必要があります。複数の注文方法を用意し、お客様が好きな方法を選べるようにするのが理想です。
注文方法ごとの特徴と導線設計
- 電話注文：最もシンプルで高齢のお客様にも対応しやすい方法です。HPにはタップで電話がかけられるボタン（tel:リンク）を設置し、営業時間と「テイクアウト注文とお伝えください」の一言を添えましょう
- LINE注文：LINE公式アカウントのチャットで注文を受け付ける方法です。写真付きでメニューを選べるリッチメニューを設定し、HPからLINE友だち追加ボタンで誘導します。注文履歴が残るのでリピート注文も簡単です
- Web注文フォーム：HPにメニュー選択→個数入力→受取時間指定→送信のフォームを設置する方法です。24時間注文受付が可能で、店舗側のオペレーション負荷も軽減できます
- Googleビジネスプロフィールの注文リンク：Google検索やGoogleマップから直接注文ページへ遷移できるリンクを設定しておくと、HP経由以外の流入もカバーできます
どの方法を採用するにしても、HPのテイクアウトメニューページ上部と下部の両方に注文ボタン（CTAボタン）を配置することが重要です。メニューを見た後すぐに注文に進める導線を確保しましょう。
Uber Eats等のプラットフォームと自社HPの併用戦略
Uber EatsやLINEデリマなどのデリバリープラットフォームは、集客力がある反面、手数料が高く利益率を圧迫します。一方、自社HPは手数料がかからない代わりに、集客を自力で行う必要があります。理想的なのは両方を併用し、それぞれの強みを活かすことです。
- プラットフォームは「新規顧客との出会いの場」として活用。知名度のない店舗でもプラットフォーム上で見つけてもらえます
- 自社HPは「リピーターの直接注文の場」として育てる。2回目以降の注文を自社HP経由にシフトしてもらう仕組みを作ります
- 具体的な施策：テイクアウト容器にHP注文用のQRコード付きチラシを同封し、「次回から自社HPでご注文いただくと10%OFF」と案内する方法が効果的です
- 価格設定の工夫：プラットフォーム経由は手数料分を含めた価格設定にし、自社HP経由は手数料がない分お得な価格を設定することで、自然に自社HP注文へ誘導できます
Google検索「テイクアウト」対策でHP流入を増やす
「地域名＋テイクアウト」「地域名＋持ち帰り弁当」などの検索キーワードで自社HPが表示されるようになると、安定した注文流入が見込めます。以下のSEO対策を行いましょう。
- 1ページタイトルにキーワードを含める：「○○（店名）のテイクアウトメニュー｜△△市で人気の持ち帰りランチ」のように、地域名とテイクアウト関連キーワードを含めます
- 2テイクアウト専用ページのURLを独立させる：/takeout/ のようなわかりやすいURLにし、Googleが認識しやすくします
- 3Googleビジネスプロフィールで「テイクアウト」属性を設定：Googleマップ上で「テイクアウト可」と表示され、地図検索からの流入が増えます
- 4構造化データ（Schema.org）の実装：Restaurant スキーマに hasMenu と servesCuisine を設定し、テイクアウト対応を検索エンジンに伝えます
- 5お客様の口コミを活用：「テイクアウトで利用しました」という口コミをHP上に掲載し、テイクアウト関連のキーワードを自然に含めます
💡ローカルSEOのポイント
Googleビジネスプロフィールの「投稿」機能を使って、週1回テイクアウトメニューの情報を発信しましょう。投稿にHPのテイクアウトページへのリンクを含めることで、Googleマップ→HP→注文の導線が完成します。投稿にはメニュー写真を添付すると、クリック率が約2倍になるというデータもあります。
まとめ：自社HPで手数料のかからないテイクアウト注文を増やそう
テイクアウト・デリバリーに対応したHP設計は、飲食店の利益率を大きく改善する可能性を秘めています。テイクアウト専用のメニューページを作成し、電話・LINE・フォームなど複数の注文導線を整備し、Google検索での露出を高める。これらを着実に実行することで、プラットフォーム手数料に依存しない直接注文の流れを作ることができます。
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